ОСОБЕННОСТИ

При всем желании обобщить информацию и свести её к минимуму, сделать это оказалось не так-то просто – слишком много нюансов. Во-первых, у каждой провинции свои привычки и кулинарные пристрастия. Так как я живу в Катании, то ориентироваться буду на нее. Во-вторых, адаптация к ритму жизни отдыхающих, постепенно меняет устои крупных туристических центров острова.


Начну с примерного графика работы

Рестораны, траттории и пиццерии открыты с 12/13 до 14/15 и с 18/19 до 22/24. Некоторые пиццерии открыты только вечером.

"Бары" - кафе - работают с 6/8 утра до 20/24, так как именно здесь обычно завтракают, наскоро перекусывают в течение дня или после работы и просто проводят время за чашечкой кофе. В крупных городах и туристических центрах есть круглосуточные бары.

Один день в неделю – в понедельник, вторник, среду или четверг – выходной.

Те, кто предпочитает готовить самостоятельно, должны учитывать, что с 13 до 17 супермаркеты могут быть закрыты на обед, что на Сицилии нет круглосуточных магазинов и что в воскресенье у большинства выходной. Без перерывов и выходных работают в основном гипермаркеты, расположенные в торговых центрах.

Особенности

В ресторанах, тратториях, пиццериях, некоторых кафе в счет дополнительно включается сбор "coperto" или "servizio" – 1,5-3 евро с человека (указано в меню).

Стоимость некоторых блюд, в основном рыбных, может быть указана не за порцию, а за 100гр – l’etto. Разумеется, целая рыба весит гораздо больше.

Оставлять или нет чаевые каждый решает сам – это не обязательно.

ГДЕ ПЕРЕКУСИТЬ

Если вспомнить, что традиционный сицилийский обед состоит из закусок, первого блюда, второго блюда с гарниром, вина, десерта, фруктов и кофе, становится понятно, что к приему пищи здесь относятся серьезно. Многочисленные рестораны, траттории, закусочные, пиццерии, "бары" - кафе, фургоны и лотки стрит-фуда, кафе-мороженое, кафе-кондитерские, киоски с напитками и пабы – еще одно тому подтверждение.

ЧТО ПОПРОБОВАТЬ

Даже если не ставить целью поездки на Сицилию гастрономический туризм, почему бы не воспользоваться случаем и немного не разнообразить своё меню?

СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ

Сицилия – остров сладостей. Десерт вам предложат и в ресторане, и в пиццерии. Практически в любом “баре” половина витрин отведена под мороженое, пирожные, сладкую выпечку. Здесь же можно найти вкуснейшую граниту, сremino di caffè и миндальное молоко - latte di mandorla.